|
|
Varkensvlees Met Kerriesaus En Doperwten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400-500 gram hamlappen, 1 ui, boter, 1 eetl. kerriepoeder, 1 pak krielaardappeltjes (750 gr.), 1 (klein) blikje doperwten, 1 a 2 bouillonblokjes (kruiden), 1 blikje ananasstukjes (140 gr.), 1 zakje kerriesaus, 4 eetl. zilveruitjes, 1/2 dl. koffieroom
Voorbereiding:
Snijd de hamlappen in blokjes, pel en snipper de ui.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een ruime pan. Fruit de ui in 2 min. gaar en voeg de kerriepoeder toe. Voeg het vlees toe en bak dit in 5 min. bruin. Voeg de krielaard., de doperwten (kan ook vervangen worden door bonen), en het bouillontablet toe. Het geheel in 10 min. laten gaarstomen met het deksel op de pan. Af en toe omscheppen. Boven een maatbeker de ananas afgieten. Het sap met water aanvullen tot de gewenste hoeveelheid (zie gebruiksaanwijziging pakje). Met een garde de kerriesauspoeder erdoor kloppen. Dit mengsel al roerende bij het vlees toevoegen. Ananas, zilveruitjes en room erdoor scheppen en in ca. 3 minuten verwarmen tot de saus mooi gebonden is.
|
|
|